Ang pagpapalamig ay ang proseso ng paglikha ng mga kondisyon ng paglamig sa pamamagitan ng pag-alis ng init.Ito ay kadalasang ginagamit upang mapanatili ang pagkain at iba pang mga bagay na nabubulok, na pumipigil sa mga sakit na dala ng pagkain.Gumagana ito dahil ang paglaki ng bakterya ay pinabagal sa mas mababang temperatura.
Ang mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng pagkain sa pamamagitan ng paglamig ay nasa loob ng libu-libong taon, ngunit ang modernong refrigerator ay isang kamakailang imbensyon.Ngayon, ang pangangailangan para sa pagpapalamig at air conditioning ay kumakatawan sa halos 20 porsiyento ng pagkonsumo ng enerhiya sa buong mundo, ayon sa isang artikulo noong 2015 sa International Journal of Refrigeration.
Kasaysayan
Ang mga Intsik ay naghiwa at nag-imbak ng yelo noong mga 1000 BC, at makalipas ang 500 taon, natutunan ng mga taga-Ehipto at Indian na mag-iwan ng mga kalderong lupa sa malamig na gabi upang gumawa ng yelo, ayon sa Keep It Cool, isang heating and cooling company na nakabase sa Lake Park, Florida.Ang iba pang mga sibilisasyon, gaya ng mga Griyego, Romano at Hebreo, ay nag-imbak ng niyebe sa mga hukay at tinakpan sila ng iba't ibang materyales sa pagkakabukod, ayon sa magasing History.Sa iba't ibang lugar sa Europa noong ika-17 siglo, ang saltpeter na natunaw sa tubig ay natagpuan upang lumikha ng mga kondisyon ng paglamig at ginamit upang lumikha ng yelo.Noong ika-18 siglo, ang mga Europeo ay nangolekta ng yelo sa taglamig, inasnan ito, binalot ito ng pranela, at iniimbak ito sa ilalim ng lupa kung saan ito itinatago nang maraming buwan.Ang yelo ay ipinadala pa sa ibang mga lokasyon sa buong mundo, ayon sa isang artikulo noong 2004 na inilathala sa journal ng American Society of Heating, Refrigeration, and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
Evaporative paglamig
Ang konsepto ng mechanical refrigeration ay nagsimula nang maobserbahan ni William Cullen, isang Scottish na doktor, na ang evaporation ay may epekto sa paglamig noong 1720s.Ipinakita niya ang kanyang mga ideya noong 1748 sa pamamagitan ng pag-evaporate ng ethyl ether sa isang vacuum, ayon sa Peak Mechanical Partnership, isang plumbing at heating company na nakabase sa Saskatoon, Saskatchewan.
Si Oliver Evans, isang Amerikanong imbentor, ay nagdisenyo ngunit hindi gumawa ng isang refrigeration machine na gumamit ng singaw sa halip na likido noong 1805. Noong 1820, ginamit ng Ingles na siyentipiko na si Michael Faraday ang liquefied ammonia upang maging sanhi ng paglamig.Si Jacob Perkins, na nagtrabaho sa Evans, ay nakatanggap ng isang patent para sa isang vaporcompression cycle gamit ang likidong ammonia noong 1835, ayon sa History of Refrigeration.Para diyan, minsan siya ay tinatawag na "ama ng refrigerator." Si John Gorrie, isang doktor sa Amerika, ay gumawa din ng isang makina na katulad ng disenyo ni Evans noong 1842. Ginamit ni Gorrie ang kanyang refrigerator, na lumikha ng yelo, upang palamigin ang mga pasyenteng may yellow fever. sa isang ospital sa Florida.Natanggap ni Gorrie ang unang patent ng US para sa kanyang paraan ng artipisyal na paglikha ng yelo noong 1851.
Ang iba pang mga imbentor sa buong mundo ay nagpatuloy na bumuo ng bago at mapabuti ang mga umiiral na pamamaraan para sa pagpapalamig, ayon sa Peak Mechanical, kabilang ang:
Si Ferdinand Carré, isang Pranses na inhinyero, ay gumawa ng isang refrigerator na gumamit ng pinaghalong naglalaman ng ammonia at tubig noong 1859.
Si Carl von Linde, isang German scientist, ay nag-imbento ng portable compressor refrigeration machine gamit ang methyl ether noong 1873, at noong 1876 ay lumipat sa ammonia.Noong 1894, nakabuo din si Linde ng mga bagong pamamaraan para sa pagtunaw ng malaking halaga ng hangin.
1899, si Albert T. Marshall, isang Amerikanong imbentor, ay nag-patent ng unang mekanikal na refrigerator.
Ang kilalang physicist na si Albert Einstein ay nagpa-patent ng refrigerator noong 1930 na may ideyang lumikha ng isang environment friendly na refrigerator na walang gumagalaw na bahagi at hindi umaasa sa kuryente.
Ang katanyagan ng komersyal na pagpapalamig ay lumago sa pagtatapos ng ika-19 na siglo dahil sa mga serbeserya, ayon sa Peak Mechanical, kung saan ang unang refrigerator ay inilagay sa isang serbeserya sa Brooklyn, New York, noong 1870. Sa pagpasok ng siglo, halos lahat ng mga serbesa nagkaroon ng refrigerator.
Ang industriya ng meatpacking ay sinundan ng unang refrigerator na ipinakilala sa Chicago noong 1900, ayon sa History magazine, at halos 15 taon na ang lumipas, halos lahat ng meatpacking plants ay gumamit ng refrigerator. nagkaroon ng refrigerator.
Ngayon, halos lahat ng mga tahanan sa Estados Unidos - 99 porsiyento - ay may kahit isang refrigerator, at humigit-kumulang 26 porsiyento ng mga tahanan sa US ay may higit sa isa, ayon sa isang ulat noong 2009 ng US Department of Energy.
Oras ng post: Hul-04-2022